Les macro nutriments : Les lipides et les glucides - partie 2

Deux macro nutriments à ne surtout plus diaboliser : ce sont deux sources d'énergie majeures pour notre organisme et notre cerveau.🧠

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Je suis Magali, Éducatrice de santé Naturopathe.

La Naturopathie guide mon quotidien, elle est ma boussole dans la jungle qu’est devenue la santé. J’aime cette approche holistique, simple, préventive et qui répond au Pourquoi de nombreux troubles.

La rubrique Cap santé, payante, s’adresse aux femmes qui souhaitent prioriser leur santé, prévenir les déséquilibres, renforcer leur terrain, optimiser leur énergie en s’appuyant sur les différentes phases du cycle menstruel, un puissant levier de vitalité.

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✅ Les sujets précédents qui pourraient vous intéresser :

• Les macro nutriments : la base de l’équilibre nutritionnel partie 1 (sur les protéines);

• L’onagre, une plante phare de l’équilibre hormonal féminin.

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🍒 Au programme du jour :

• Le rôle des lipides dans l’organisme

• Leur présence indispensable pour la synthèse des hormones stéroïdes et des prostaglandines

• Les différents types d’acides gras (saturés, mono et poly insaturés et les célèbres oméga 3,6 et 9)

• Des précisions sur le cholestérol

• Les “bonnes” et les “mauvaises” graisses

• Combien de lipides par jour

Et sur les glucides :

• Les différentes types de glucides

• Les glucides “complexes” et les glucides “rapides” (un abus de langage)

• L’index glycémique et le rôle de l’insuline

• Les limites de l’index glycémique et la notion de “charge glycémique”

• Quels glucides choisir en priorité ?

• Combien de glucides par jour ?

• L’assiette équilibrée en macro nutriments

Installez-vous au calme, avec de quoi boire et manger près de vous 🫖🍫, on va passer un bon moment ensemble !

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Ah ! ces fameuses graisses; elles ont fait couler beaucoup d'encre en étant très longtemps diabolisées.

L'ironie, c'est qu'en les matraquant, nous avons vu fleurir toutes sortes de "produits" transformés tels que les margarines et autres faux beurres, tous des mauvaises graisses car issues de mauvaises sources alimentaires, de mauvaise qualité, ultra transformés, ultra chauffés... donc des barquettes de "graisses allégées" immondes ne contenant que des acides gras-trans, hyper nocifs pour notre foie, nos intestins et tous nos systèmes.

Or, certains acides gras sont dits "essentiels", vous avez deviné pourquoi : notre corps ne sait pas les fabriquer (comme pour certains acides aminés). Il a besoin de les trouver chaque jour à travers notre alimentation, sans être chauffés. Oubliez donc les margarines. J'insiste mais ce sont vraiment des produits de piètre qualité.

Il excite différentes sortes d'acides gras et chacune possède de nombreuses fonctions au sein de notre organisme; cela fait d'eux un autre pilier de santé à l'intérieur de la famille des macro nutriments.